Epler er populær, og kan bli konsumert rå, men kan også brukes i matlaging. Grønne epler ble opprinnelig dyrket i Australia på 1860-tallet av Maria-Ann Smith. Dens sprø crunch gir en saftig, og perfekt balansert syrlighet, og søt smak. Den skarpe og søte biten av Le Fruit de MONIN Grønt Eple er vanskelig å motstå. Det gir den perfekte mengden av saftig eplesmak til cocktailer, lemonades eller smoothies.